Описание

Принцип работы

Фруктово-желейную массу подают в приемный бункер дозатора с помощью насоса. Подготовленные формы вручную устанавливают на транспортер, который пошагово перемещает их и позиционирует под дюзами дозатора.

Поршневой дозатор набирает массу из бункера и подает ее через дюзы в формы. Масса дозы по каждой форме регулируется путем изменения длины хода поршней. Система автоматики контролирует уровень и температуру массы в бункере, препятствуя ее застыванию.

При формовании многослойного мармелада заполнение лотков проводят в несколько этапов, обеспечивая каждому слою время на застывание.

Конструкция и характеристики

Конструктивно линия формовки мармелада состоит из: корпуса с приводом, основного конвейера, многорядного дозатора объемного типа с приемным бункером, системы автоматического управления и комплекта лотков. Бункер дозатора и корпус дозирующей головки снабжены водяной рубашкой обогрева для поддержания заданной температуры мармеладной массы.

Система управления обеспечивает контроль всех параметров работы линии и способна запоминать настройки в виде рецептов для разных видов продукции.

Преимущества

• Автоматизация процесса формования мармелада.
• Высокая точность и скорость дозирования.
• Удобство разборки и санитарной обработки.
• Возможность изготавливать разные виды мармелада.

Материалы

• Части, контактирующие со средой: AISI 316L
• Уплотнения: EPDM
• Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка
• Обработка внешней поверхности: зеркальная полировка

Применение

1. Отсадка фруктово-желейной массы в формы.
2. Формование многослойных пластов мармелада.